バッファロートレース蒸留所がその名を冠したバーボン。ということは同蒸留所を代表する銘柄とみてよいでしょう。1999年6月、長らく親しまれたエンシェントエイジ蒸留所から名称をバッファロートレース蒸留所へと変更し、その二ヶ月後に発売されたのが始まりです。
使用されるレシピは# 1 のロウ・ライ・マッシュビルで、コーン80%/ライ麦10%(もしくはそれ以下)/大麦麦芽10%と噂されています。この# 1 マッシュを使う他の銘柄には、ベンチマーク、イーグルレア、カーネルEHテイラー、ジョージTスタッグなどがあります。もう１つの# 2 はハイ・ライ・マッシュビルで、ライ麦が12〜15%と噂されており、エンシェントエイジ、ブラントン、エルマーTリー、ロックヒルファームス、ハンコックスリザーヴなどに使用されています。
バッファロートレースバーボンには熟成年数の表記はありませんが、色々調べてみると、8〜12年、8〜10年、7〜9年という三つの説がありました。まあ、だいたいそんなところと思っておけばよいでしょう。またウェアハウスのC、I、Kの中層階の樽からのみ選ばれ、35〜40樽をワンバッチとしてボトリングされているとの情報もありました。
このボトルは45度なのですが、並行輸入品でたまに40度ボトリングの物を見かけます。おそらくどこかの国では40度でボトリングされたものが普及しているのでしょう。見た目が殆ど変わらないので購入の際は気を付けたほうが良いですね。では前置きはこれくらいにしてテイスティングに行きましょう。
BUFFALO TRACE 90 Proof
推定2007年ボトリング。アーモンド、キャラメル、シトラス、オレンジ、米、アプリコットジャム。やや酸味のあるすっきり感。焼樽の香ばしさと柑橘系のフルーティーさ、概ね甘く僅かにスパイシーなバランス感覚。度数も、40度でもなく、50度でもない、ちょうど中間の45度、ここが肝かも。ラベルのワイルドさとは裏腹にモダンな味わいで、非常にバランスが良くレベルの高いバーボン。これが3000円以下で買えるならかなりオススメだと思います。現代バーボンの入門にぴったり。
Rating：85/100
コメント
コメント一覧 (10)
（ストレート）
濃い飴色の良い色味。
香りはとても甘く、フルーツ感強い。
スペイサイド のリフィルシェリーカスクのシングルモルトの雰囲気にも通じる。度数も、弱すぎず強すぎず絶妙。全てのバランス（甘さ、香り、度数）が良い塩梅でバランスしており、完成度の高さを感じる。
味わいには、やはり蜜感のある甘みを感じ、少しハーブのような爽やかさもある。エステル感とでというのか、クリアな溶剤系の香り立ちとスパイシー感、余韻に樽由来か、程よいビター感と焼け焦げた燻製の木片香。
1年前くらいに酒屋の有料試飲で試して、「ん、なんだコレはうまいな、、」となりそれ以降リピートしていまして、
最近は我が家のハウスボトルと化しています、BTです。
とにかく好みの味かつ、味わいのバランスが良く、なによりそのクオリティに対して価格が安いということで、1番飲んでいるアイテムです。
こちらの記事を読ませていただき、同様のレシピの他アイテムも知れたので、今度ぜひ買って試してみようと思いました。（好みに違いない！と予測）
スモーキー感というか燻製感をわずかに余韻に感じるため、自分の好きなピーティな香りのするアイラモルトと共通項があるのかもな、、と勝手に納得しています。。
これはこれは…、詳しいコメントありがとうございます！
ほんとにね、全くおっしゃる通りだと思いますよ。個人的にもあらゆる要素を考慮してオススメの銘柄です。
ただ、BTマッシュビル#1の他の銘柄はバッファロートレースとけっこう異なる印象を個人的には持っていますね。熟成年数、プルーフ、熟成環境、バレルセレクトなどで造り分けている訳ですけれど、例えばベンチマークはその他の蒸溜所のエントリークラスのものより甘味を感じやすいですが、バッファロートレースに較べると流石に安い味がします。イーグルレアはバッファロートレースよりパンチがなくなり、穏やかな傾向があります。スタッグJrはもっとハードでダークな味わいでバッファロートレースのようなバランスはありません。EHテイラーSmBが一番近いバランス感かと思いますが、穀物感は上って印象で、バッファロートレースの方がフレッシュフルーツを感じる気がします、あと値段が違いすぎる(笑)。
これまでのコメントを拝見して、お名前に反してバーボンに親和性のある味覚の方ではないかと思っています。また自分と似てる味覚の方ではないのかな、とも。色々試してもらえると嬉しいですね。
レシピが同じだからと言って、アイテムごとの味に合わせた選定をしている訳であり、味が違うというのは（お聞きして、もはや飲む前に）納得してしまいました。
そうなるとアドバイスから、とりあえずEHテイラーから試すのが良さそうということで理解しましたので、今度早速試してみたいと思います。（多分、、フレッシュ感というところでBTに軍配があがりそうな気がすでに、しなくもないです）
あと、そろそろ高騰しすぎて買えないシングルモルトは卒業して、バーボンマニアになる時が来ましたかね（笑
ブホォ(゜o゜;
名前wwwww
すいません、ちょっと誘導しちゃいましたね(笑)。なるべく虚心で試してくださいな😉
バーボンも年々高騰してて、厳しい世の中です…。でもそのお言葉だけでも嬉しいです☺️
バッファロートレースの存在が私の中で？だったんですが私が若い頃にはまだ存在してなかったんですね
3000円前半で買える現在のバーボンの中では一番良い物かもしれません
これさえあれば洋菓子、和菓子ははいらないと思える程の程よい甘さと深さですね
安定供給でバーボン初心者の方にもお勧めです
私が愛するターキーよりもこちらの方がバーボン初心者の人には大体評判良いですね
最近はターキーはどんどんストックしないと行けないのでトレースを飲む事が多いのですが良いバーボンだと思います
世田谷さん、いつもコメありがとうございます！
相変わらず世田谷さんとは好みが一緒(笑)。私もバッファロートレースは買い易さから言っても一番オススメかも知れませんね。確かに現行ターキーよりも…。
今頃になってようやく、コロネルEHテイラーを飲めました。
前回コメントした頃はまだまだお店にもあったのに、その後すぐに価格も上がり店頭から消えてしまいまして、なかなか飲む機会に恵まれませんでした。
イーグルレア10年は飲んだことがあったので、BT+ER÷2のような味かな〜と思っていたら全く違いました。
→BT・ER・ブラントンがかなり似た系統の味わい（に私は感じるのですが）なので、そのちょうど中間に位置する味わいをイメージしていたのですが
飲んだ所感としては、まさかのどちらとも似ておらず、何というかそこから少し外れたクラシックで素朴なタイプという印象で、しみじみうまい系のバーボンだなぁと感じました。。
（バー飲みなので開封後、割と経っていて風味が変わっていたという可能性も否定できないですが）
以前の価格でもまあまあ高いなとは思いましたが、現行の値段ですと、よくBSNCさんが言うエコノミクス的には私はBT4本を選ぶかなぁ、、という感じです。
（自分が買うならという話で、美味しくないわけではもちろんないのです）
帰宅後、改めてBTを飲んで脳内比較してみると
たしかにEHテイラーの方がよりフレーバー密度は高いし、アルコール刺々しさもなく、やはり価格相応の上位互換感はあったなぁ、、（当たり前なのですが）と思いました。
同じ蒸留所のアイテム比較はやはり楽しいですね！
おぉ、EHテイラー飲まれたのですね。自分の印象としてはやや若いかなと思いました。おそらく長熟好きの人ならイーグルレアの方を好むんじゃないかなと。バッファロートレースよりフルーツ感がないかも知れませんしね。個人的にはコスパは良くないと思います。正直、スモールバッチのテイラーは中途半端な感じはしますね。シングルバレルからが真のEHテイラーと聞きますし(笑)。
BTで感じるような、フルーツキャンディのような味と香りもなかったですね。。
飲んだのがSmBの方だったので、シングルバレルだとどれだけ違うのか、非常に興味があるのでいつか試してみたいところです。
なかなか日本に入ってこなくなったのが痛いですねぇ。買える時に買っておけば良かったと後悔しております。どこかのバーで出会えればよいのですが…。