JACK DANIEL'S SINGLE BARREL SELECT 90 Proof
RICK NO. R-15
BARREL NO. 12-2062
セメダイン、オーク、キャラメル、杏仁。スタンダードなオールドNo.7に比べるとだいぶナッティな感じがする。また、だいぶ甘い。45度以上のジャックはどれも本当に美味しい。けれど、このボトルに関しては何かが足りない。いまいち深みに欠ける。
Rating：85/100
ジャックダニエルズ シングルバレル セレクト 45度
バーボン、ストレート、ノーチェイサー
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コメント
コメント一覧 (4)
L-17 14-5663 9-26-14です。
（ストレート）
色はカスクほど濃すぎないアンバー。口に含むと穏やかなアタック、ほんの少し瓶内熟成由来のヒネ香。風味の飛んでしまった、酸化したメープルシロップの甘さと苦さ。余韻は薄いが長めに残る。少し時間を置いたら甘みが顔を出した。
スタンダードのボトルに比べれば、未熟感、荒々しさなく悪くはないんですが、どこか物足りなさがある印象です。
選定されたバレルという商品説明を聞くと、罪悪感が出ますがバーボンソーダとかにしちゃってます、、
黒くてシンプルなラベルがカッコいいなぁ、、というボトルフェイスを見て思います。
スコッチマンさん、お久しぶりです！
ちょっとイマイチっぽい感想ですね(笑)。おそらく飲み頃を逃したオールドボトルって感じがします。自分もよく経験するのですが、「瓶内熟成由来のヒネ香」っていらないんですよね、おまけにその他に酸化し過ぎた風味と言うんでしょうか、なんか良くない変化を感じることが多いです。
とは言え、似たようなシングルバレルが物足りない印象と言うのが私と共通してるところからすると、案外そんなものなのかも知れませんが…。
「〜ヒネ香いらない」がほんとにその通りで、、ちょい古バーボンで飲んでこの香りを感じるといつも思っちゃうんですよね、(´ｰ｀)
2014年詰めでそんなに古くないはず（7年経過）なのですが、加水45%だとカスクより、やはり熟成スピードが早いんでしょうか。。
ジャックダニエルは最近バーボンを飲む様になったきっかけのウイスキーでとても好きなので、BSNCさまの記事追加を首を長くしてお待ちします！
そう、そんなに古くないのに不思議なんですよね。どうなんでしょう、個人的には酸素の量と紫外線はよくなさそうに感じてるのですが…。
すごく好きなんですけど、最近JDは何も開封してないんですよね💦首がキリンになっちゃうくらい待たせてしまうかも💦